AMIDORI a optimisé la logistique interne grâce à un système de bacs gerbables et empilables de marque WERIT. La nouvelle solution d'emballage a fait ses preuves et doit encore être étendue.
Le producteur d'aliments utilise des bacs gerbables et empilables.
AMIDORI s'auto-désigne sous le nom de « The Plant Protein People ». Avec Midori, la jeune entreprise propose un produit à base de protéines purement végétales qui sert d'alternative croquante aux aliments à base de viande. Les principales matières premières sont les pois et autres plantes riches en protéines de provenance régionale. Il en résulte des produits à consistance fibreuse pouvant remplacer des produits frits ou panés comme par exemple la viande hachée ou des nuggets de poulet. Midori est un produit livré congelé comme ingrédient de base ou comme plat cuisiné prêt à l’emploi.
La sécurité alimentaire est garantie
Les matières premières ainsi que les Midori finis doivent être transportés dans les halls de production. AMIDORI voulait rendre ces processus logistiques plus efficaces en interne grâce à une nouvelle solution d’emballage de transport. Christian Wicht, responsable Production, Engineering & IT, explique son profil d'exigences : « Nous recherchions un système de bacs de qualité alimentaire se distinguant par sa fonctionnalité spéciale et qui soit économique en termes d'espace ». WERIT fut en mesure de proposer une solution d'emballage adaptée. Les bacs gerbables et empilables de la série DSB-N répondent aux normes d'hygiène les plus strictes et aux exigences de l'International Food Standard (IFS) et du British Retail Consortium (BRC). Ce produit a même passé les tests de migration avec succès. Les parois intérieures lisses de l'emballage en plastique ne sont pas seulement faciles à nettoyer mais protègent également le contenu. AMIDORI a choisi une conception de produit aux dimensions de 600 x 400 x 200 mm et un volume de 32 l, un fond fermé et des côtés percés.
Jusqu'à 65 % d'économie d'espace
Les bac vides DSB-N peuvent être empilés les uns dans les autres. Cela permet d'économiser beaucoup d'espace en réduisant le volume de stockage des bacs jusqu'à 65%. AMIDORI réduit ainsi les coûts de transport et de stockage à vide. Une fois remplis, les bacs peuvent être empilés en toute stabilité sans endommager le contenu sensible. Pour ce faire, les caisses sont empilées au centre les unes sur les autres sur leurs bords intérieurs grâce à une rotation à 180°. La manipulation manuelle simple est un autre avantage indéniable. Les poignées ergonomiques sont sûres et confortables à saisir et il n'y a pas d'effet de vide gênant lors du désempilage.
Utilisation possible également dans les entrepôts frigorifiques
WERIT fabrique les bacs gerbables et empilables en plastique PEHD thermoplastique pur de haute qualité. Ainsi, les caisses sont tout particulièrement robustes et indéformables dans une large gamme de températures entre -40° et +70°C. C’est la raison pour laquelle AMIDORI utilise également les bacs dans les entrepôts frigorifiques, où les sacs inlay sont également utilisés pour protéger les aliments des influences environnementales. L'emballage plastique est également insensible à la plupart des produits chimiques, alcalis et acides. Ces propriétés matérielles associées à une construction robuste permettent une utilisation sur de nombreuses années sans aucun dommage.
Extension de la solution de bacs gerbables et empilables
Depuis 2016, AMIDORI utilise les bacs gerbables et empilables DSB-N sur ses deux sites de production de Stegaurach en Bavière et Wals-Siezenheim en Autriche. « Grâce à l'expérience positive que nous avons eue, nous avons l'intention d'augmenter encore notre stock », annonce Christian Wicht. WERIT livrera à nouveau des bacs personnalisés dans une couleur spéciale selon l'identité visuelle d'AMIDORI.
Fondée en 2015, la société AMIDORI Food Company GmbH & Co. KG est une start-up spécialisée dans l'industrie alimentaire qui compte plus de 100 employés. Le siège social avec site de production affilié et cuisine expérimentale est situé à Stegaurach près de Bamberg. L’intérieur du bâtiment, à la pointe de la technique, fut entièrement rénové en 2016. L'entreprise dispose d'un autre site de production en Autriche. Les aliments végétariens sont vendus par l'intermédiaire de grossistes, principalement en Allemagne et en Scandinavie, ainsi que sous leur propre marque en ligne et dans certains supermarchés EDEKA et REWE. AMIDORI gère également une flotte Street-Food afin d'accroître la sensibilisation et à des fins d'études de marché. (www.amidori.com)
La société WERIT Kunststoffwerke W. Schneider GmbH & Co. KG, dont le siège se trouve à Altenkirchen (Allemagne), est synonyme de produits innovants - principalement en plastique - depuis 1949. L'entreprise emploie plus de 600 personnes sur six sites de production et quatre sites de vente dans toute l'Europe. Les secteurs d'activité comprennent l’emballage industriel, les services de construction et les produits spéciaux.